В формате подробных видео-уроков представлено

• приготовление 7-ми тортов с зефиром по классической технологии:

1. «Лавандовая смородина» — этот торт состоит из двух вкусовых сочетаний, но в разных текстурах. В его составе тонкий нежный бисквит с ягодами черной смородины, конфитюр из чёрной смородины и ароматный лавандовый зефир
2. «Зефирный сникерс» — ароматный шоколадный бисквит, карамельно-арахисовый корж и ванильный зефир, много зефира вокруг шоколадно-карамельного наполнения
3. «Маковый» — в нежном ванильно-маковом зефире уютно расположились ароматный шоколадный бисквит и яркий вкус карамелизованной груши
4. «Апельсиновый медовик» — в этом торте соединились невероятно нежные медовые коржи, апельсиновый конфитюр с ярко выраженным цитрусовым вкусом и апельсиновый же зефир, созданный на свежевыжатом соке и цедре этого южного фрукта
5. «Кофейный» — торт, в котором сочетаются нежнейший шифоновый кофейный бисквит и такого же вкуса зефир, а в качестве изюминки — хрустящий вафельный слой с пралине из фундука
6. «Черничное удовольствие» — это нежность черничного зефира в бочонке из пористого ванильного печенья, внутри которого яркой ноткой разливается слой апельсинового кремю
7. «Малиновые облака» — торт сочетает в себе ярко насыщенный малиновый зефир, маковый корж с малиновой пропиткой и профитроли с начинкой из черничного конфи

• приготовление 2-х зефирных ПП-тортов

(без сахара, без лактозы, без глютена)

1. "Черный лес" - шоколадно-яблочные коржи с обилием вишневой пропитки, прослойка карамелизованной вишни и нежный манговый зефир
2. "Ем и худею" - в воздушном облаке мятного зефира расположилась прослойка из грейпфрута и нежный бисквит на основе муки зеленой гречки

• 2 порционных зефирных десерта:

1. Зефиросэнвичи - где между двух шоколадных песочных печений, одна из которых в разноцветной глазури, расположился ароматный зефир клубника-банан-апельсин и шоколадно-кофейный ганаш
2. Кашпо с цветком - в шоколадном стаканчике хрустящий слой из вафли и фундучного пралине, бисквит красный бархат, вишневая начинка и ванильный зефир. Цветы, растущие в кашпо, выполнены из зефира

Приготовление 4-х тортов представлено в формате записи прямых эфиров:

1. «Кокосовый» — интересное сочетание кокосового зефира, шоколадного бисквита и миндально-кокосовой начинки
2. «Ягодный бум» — в нежном облаке зефира слива-бадьян уютно расположились бисквит с клюквой и прослойка из вишнёвого конфитюра
3. «Восточный поцелуй» — торт для любителей орехов и сухофруктов, коржи с грецким орехом, начинка из кураги в облаке зефира из чернослива
4. «Зефирный торт цифра» — нежные коржи молочная девочка в сочетании с лимонным курдом и персиковым зефиром

1. «Вишнёвый красный бархат» — нежный рыхлый бисквит красный бархат и в меру сладкий желеобразный вишнёвый конфитюр в объятиях вишнёвого зефира с кусочками спелой вишни
2. «Клубничный лимонад» — освежающий торт с бисквитом на лимонаде, клубничным зефиром, клубничным компоте и лимонадным мармеладом. Только представьте это сочетание…