Мастер класс "Вкусный Хэллоуин"
+ бонусы при покупке до 21 октября
+ бонусы при покупке до 21 октября
Десерты из зефира и маршмеллоу на Хэллоуин
1590
р.
Сможете удивить на Хэллоуин своих близких, клиентов, друзей необычными десертами:
В мастер-класс входит:
✅ Видео-урок приготовления массы маршмеллоу и ее окрашивание
✅ Видео-отсадка 19-и фигурок из маршмеллоу, стабилизация, сушка и хранение мордашек
✅ Видео-урок приготовления шоколадного песочного печенья для зефиросэндвичей
✅ Видео-урок процесса декорирования печенья в хэллоуинской тематике
✅ Видео-урок приготовления бутафорской крови, создание декора с ее помощью
✅ Видео-урок подготовительного этапа к отсадке зефира
✅ Видео-урок приготовления зефирной массы по классической технологии
✅ Видео-отсадка мозга из зефира без использования кондитерских насадок, а также приготовления зефиросэндвичей
✅ Журнал с 7-ю рецептами полуфабрикатов, которые используются в процессе приготовления десертов (маршмеллоу, зефир, шоколадный ганаш, жевательный мармелад, шоколадное песочное печенье, сахарная глазурь, бутафорская кровь)
✅ Журнал-подсказка для удобной отсадки фигурок маршмеллоу с фотографиями 19-и мордашек представленных в видео-уроке
+ БОНУСЫ только до 21 октября
- привидениями, тыквами, мумиями, глазами из маршмеллоу
- "кровавым" зефиросэндвичем
- мозгом из зефира
- реалистичным печеньем "Пальцы ведьмы"
В мастер-класс входит:
✅ Видео-урок приготовления массы маршмеллоу и ее окрашивание
✅ Видео-отсадка 19-и фигурок из маршмеллоу, стабилизация, сушка и хранение мордашек
✅ Видео-урок приготовления шоколадного песочного печенья для зефиросэндвичей
✅ Видео-урок процесса декорирования печенья в хэллоуинской тематике
✅ Видео-урок приготовления бутафорской крови, создание декора с ее помощью
✅ Видео-урок подготовительного этапа к отсадке зефира
✅ Видео-урок приготовления зефирной массы по классической технологии
✅ Видео-отсадка мозга из зефира без использования кондитерских насадок, а также приготовления зефиросэндвичей
✅ Журнал с 7-ю рецептами полуфабрикатов, которые используются в процессе приготовления десертов (маршмеллоу, зефир, шоколадный ганаш, жевательный мармелад, шоколадное песочное печенье, сахарная глазурь, бутафорская кровь)
✅ Журнал-подсказка для удобной отсадки фигурок маршмеллоу с фотографиями 19-и мордашек представленных в видео-уроке
+ БОНУСЫ только до 21 октября
- Видео-урок упаковки десертов на Хэллоуин (4 вариации)
- Шаблоны для распечатки, чтобы использовать их в упаковке (открытки, шаблоны на чупа-чупсы, шаблоны для конфет)
- Авторская открытка Шакировой Дианы для порционной упаковки хэллоуинского угощения
- Техкарта приготовления печенья "Пальцы ведьмы"
- Техкарта зефирного торта "Вишневый красный бархат"
Наглядное приготовление массы маршмеллоу с помощью миксера, окрашивание массы пищевыми красителями, детальная отсадка фигурок, а также их стабилизация, сушка и хранение.
В урок входит отсадка:
В урок входит отсадка:
- Тыква 3D с помощью кондитерской насадки
- Тыква 2D, соединённая в сэндвич с жевательным мармеладом
- Приведение-мальчик
- Приведение-девочка
- Приведение с тыквой
- Приведение с фонариком-тыква
- Приведение в тыкве
- Приведение с флажками
- Приведение 3D
- Мумия
- Мумия на хлебной сломке
- Глаз без насадки
- Глаз с использованием силиконовой формы
- Глаз с мармеладом с использованием силиконовой формы
- Палец ведьмы на хлебной соломке
- Зеленый монстр на хлебной соломке
- Зеленый монстр с червяком из маршмеллоу
- Зеленый монстр с мармеладным червяком
- Зеленый монстр на хлебной палочке
Приготовление зефирной массы на основе яблочного и сливового зефира с добавлением отвара бадьяна. Из получившегося зефирного теста показано приготовление:
- Зефирного мозга – сделан из сливового зефира с бадьяном. Внутри большой зефирки спрятано много фундука.
- Кровавого зефиросэндвича – два шоколадных песочных печенья, одно из которых в сахарной глазури и с половинкой грецкого ореха, символизирующего мозг, зефир слива-бадьян, шоколадный ганаш и обжаренный фундук.
- Журнал с семью рецептами полуфабрикатов, которые используются в процессе приготовления десертов (маршмеллоу, зефир, шоколадный ганаш, жевательный мармелад, шоколадное песочное печенье, сахарная глазурь, бутафорская кровь)
- Журнал с фотографиями 19-и фигурок маршмеллоу, отсадка которых показана в видео-уроке, для использования, как подсказка, при изготовлении мордашек из маршмеллоу
На видео представлено 4 вариации упаковки наборов на Хэллоуин, для скачивания доступны:
А так же для скачивания доступны техкарты песочного печенья "Пальцы ведьмы" и зефирного торта "Вишневый красный бархат" с фотографиями и подробным описанием процесса приготовления
При покупке мастер класса на электронную почту вам придут файлы с авторской открыткой Шакировой Дины для упаковки небольших угощений на Хэллоуин
- мини-открытки
- шаблоны для чупа-чупсов
- шаблоны для конфет "Птичье молоко"
- шаблоны для декора коробочек
А так же для скачивания доступны техкарты песочного печенья "Пальцы ведьмы" и зефирного торта "Вишневый красный бархат" с фотографиями и подробным описанием процесса приготовления
При покупке мастер класса на электронную почту вам придут файлы с авторской открыткой Шакировой Дины для упаковки небольших угощений на Хэллоуин
Хэллоуин - прекрасный повод вкусно позабавиться с детьми,
приятно удивить друзей, коллег по работе или клиентов креативными десертами.
Маргарита Шакирова
Маршмеллоу-мейкер, основатель онлайн-школы Sweet Fluff и автор МК "Вкусный Хэллоуин"
ОТЗЫВЫ о методах моего преподавания
и о качестве контента
